Diseña cócteles originales e icónicos combinando tu conocimiento de productos, técnicas y creatividad.
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Curso Online de Creaciones de Cócteles
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Los secretos de los camareros de élite
Notas de estudio descargables en profundidad
Certificado al aprobar el examen de fin de cursoLo que aprenderás:
Clasificar las bebidas en familias de sabores de raíces para crear bebidas equilibradas que combinen en perfecta armonía
Crea un enfoque sistemático de la cata para que puedas identificar los sabores característicos y combinarlos con otros ingredientes
Conoce a camareros de élite que comparten su camino en la creación de cócteles para bares que entran en la lista de los 50 mejoresMódulos:
Introducción al curso
En este módulo introductorio, hablamos de las habilidades de alto nivel que todo barman debe dominar para desarrollar un gusto y un paladar afinados para crear cócteles
Desarrolla tu paladar
Aquí profundizamos en las habilidades clave que debes desarrollar para adquirir un paladar de nivel experto, incluyendo la rueda de sabores, la identificación de características y un enfoque sistemático de la cata.
Familias de cócteles de raíces
En el núcleo de la creación de cócteles están las familias de raíces que conforman las categorías de cócteles, en las que nos sumergimos aquí, aprendiendo a crear varios cócteles fundacionales de 7 familias diferentes
Crea tu propio cóctel
Ahora que has adquirido las habilidades básicas para discernir entre ingredientes y perfiles de sabor, aquí aprenderás a empezar a crear tus propios cócteles personalizados
Cómo afecta X a tu cóctel
Comprender cómo cada elección te llevará a un resultado específico en tu receta es esencial, ya que dicta cómo brillará un ingrediente concreto en el resultado final, que exploramos aquí
Psicología de una bebida atractiva
Ahora nos sumergimos en los toques finales de nuestras creaciones de cócteles -barnices y cristalería- que tienen la capacidad de añadir un toque final de sofisticación al final de tu creación.
Riffs y giros
Otra habilidad que puedes añadir a tu repertorio es el enfoque del Sr. Cara de Patata, que deconstruimos aquí
Creaciones del mundo real
En este último módulo, traemos a un invitado especial de una coctelería World's Best 50 sobre el arte de crear una carta de cócteles
Sobre tu instructor
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Brilla detrás de la barra. Aprende a ser el barman que capta la atención y que los clientes admiran. Destaca con movimientos suaves y hábiles rutinas.
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Aprende los bases de la coctelería. Adquiere técnicas primordiales, domina los cócteles clásicos y obten los mejores consejos de los expertos del sector.
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Curso Online de Camarero Avanzado
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