Inspire-se para fazer experiências. Entenda a química dos coquetéis, prepare seus próprios ingredientes e aprenda os segredos das poderosas combinações de sabores.
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Curso on-line de Bartending Avançado
Aproveite o acesso vitalício a:
3 horas de vídeos sob demanda
18 lições avançadas
19 receitas de coquetéis passo a passo, com nível de especialista
Notas de estudo detalhadas que podem ser baixadas
Certificado após aprovação no teste de fim de cursoO que você aprenderá:
Desenvolver técnicas de equipamentos para abrir mais possibilidades de obter novos sabores
Faça seus próprios ingredientes usando matérias-primas para aumentar seu nível de conhecimento
Domine as receitas para aprender a jogar dentro dos parâmetros dos grupos de bebidas
Aprenda o suficiente para começar a experimentar e criar suas próprias receitasMódulos:
Introdução - Xarope de framboesa
Neste módulo introdutório, você aprenderá sobre a importância do trabalho de preparação - ou mise en place - ao preparar xarope de framboesa e alguns equipamentos essenciais para aprimorar seu jogo de bartender
Café mexicano
Amplie seu repertório aprendendo a arte de criar bebidas quentes e complexas com esta variação do clássico Irish Coffee, o Mexican Coffee
Leste-Oeste
Suas possibilidades são infinitas. Aqui, exploramos maneiras criativas de dar vida a qualquer perfil de sabor que você sonhar com produtos caseiros para criar os coquetéis East West e Hot Sazerac
Defumado à moda antiga
Aprenda a criar seus próprios bitters e xaropes caseiros, exemplificados aqui na preparação de um coquetel Smoked Old Fashioned
Tônica e gim
Aqui você vai explorar a arte de fazer sua própria tônica caseira e várias maneiras de preparar o clássico Gin & Tonic
Sour de sabugueiro
Aprenda a elevar o nível de seus coquetéis por meio de técnicas avançadas de fabricação de espuma, começando com espuma de flor de sabugueiro para fazer um coquetel Elderflower Sour
Prateleira superior
Neste último módulo, você aprenderá alguns coquetéis selecionados que o ensinarão a equilibrar sabores opostos, usar sobras que você possa ter e aprender um pouco sobre métodos de clarificação
Exame
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Aprenda os fundamentos de bartending. Adquira técnicas importantes, domine coquetéis clássicos e obtenha as melhores dicas de especialistas do setor.
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