Lerne die Grundlagen des Barkeepings Lerne die wichtigsten Techniken, beherrsche klassische Cocktails und erhalte die besten Tipps von Brancheninsidern.
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Die Grundlagen des Bartending Online-Kurses
Genießen Sie lebenslangen Zugang zu:
3,5 Stunden Videos auf Abruf
34 Barkeeperstunden
27 ausführliche Cocktailrezepte, Schritt für Schritt
Studiennotizen zum Herunterladen
Zertifikat nach erfolgreichem Bestehen des Tests am Ende des KursesWas Sie lernen werden:
Die Methoden hinter kultigen Getränken
Die "Geheimcodes" der klassischen Getränketechniken, um fortgeschrittene Cocktails zu meistern
Die Geschichte von Spirituosen, Bartending und der Getränkeindustrie
Grundlegende Anwendungen von Geschmacksgruppen und Spirituosen
Techniken, mit denen Sie Ihre Fähigkeiten verbessern können, um mehrere Drinks auf einmal herzustellenModule:
Einführung
In diesem Einführungsmodul gehen wir die wichtigsten Lernpunkte dieses Kurses durch und lernen Ihren Kursleiter Gavin Wrigley kennen.
Methode: Die perfekte Portion
Meistern Sie drei wichtige Drinks, um Ihre Reise zu beginnen: Gin & Tonic, Aperol Spritz und Rusty Nail
Grundausstattung
Machen Sie sich mit den Geräten und Werkzeugen vertraut, die Sie verwenden werden.
Geschichte Lektion 1
Wie hat sich das Barkeepergewerbe entwickelt? Wir erforschen hier die Ursprünge, die bis in die Antike zurückreichen
Methode: Schütteln, Gießen und Muddeln
Beherrschen Sie die drei wesentlichen Fähigkeiten des Schüttelns, Ausgießens und Muddelns, indem Sie die Zubereitung von Paloma, Mojitos und mehr üben.
Geschichte Lektion 2
Setzen Sie die Reise in die Geschichte des Barkeepings in der Ära der Prohibition und deren Auswirkungen auf Bars, Cocktails und die Getränkeindustrie fort
Methode: Rühren und Walzen
Beherrschen Sie zwei weitere wichtige Fähigkeiten - Rühren und Rollen - indem Sie einen Old Fashioned, einen Sazerac und eine Bloody Mary üben.
Basic Spirituosen
Lernen Sie die Grundlagen des Destillationsprozesses und der klassischen Spirituosen (und warum klassische Cocktails so gemacht werden, wie sie gemacht werden)
Geschmäcker
Hier erfahren Sie mehr über die fünf Grundgeschmacksrichtungen, wie Sie sie ausbalancieren und wie Sie sich Hunderte von Rezepten merken können, indem Sie einfach einzelne Zutaten austauschen
Geschichte Lektion 3
In dieser dritten Folge der Getränkeindustrie begeben wir uns auf eine Reise in die 50er, 60er, 80er Jahre und darüber hinaus in die Moderne und die Entwicklung von Getränken und Bartending in diesen Jahrzehnten.
Methode: Rundbau
Du bist auf dem richtigen Weg! In diesem letzten Modul werden wir an Techniken arbeiten, die dir die Fähigkeit verleihen, mehrere Drinks gleichzeitig zu servieren.
Prüfung
Testen Sie Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten und lassen Sie sich zertifizieren!
Über Ihren Ausbilder
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